الواردات من الثروة الحيوانية في الجمهورية اليمنية

الواردات من الثروة الحيوانية في الجمهورية اليمنية:

نتيجة لعدم قدرة الطاقة الإنتاجية المحلية من اللحوم الحمراء ومشتقاتها  على تحقيق الاكتفاء الذاتي  ، أداء ذلك إلى ظهور فجوة غذائية ، يتم سدها عن طريق استيراد اللحوم الحمراء المجمدة والحية ومشتقاتها لتلبية احتياجات السوق.

كمية الواردات من اللحوم والحيوانات الحية:

تتوزع  كمية الواردات من اللحوم والحيوانات  في الجمهورية اليمنية على النحو التالي :

كمية الواردات من اللحوم الحمراء :

تذبذب كمية الواردات من اللحوم الحمراء ، حيث بلغت كمية الواردات حوالي (5) ألف طن عام 2004 ثم تراجعت كمية الواردات عام 2005 (4)إلف طن ثم زادت في الأعوام 2006،2007،2008 إلى 6 ألف طن، حيث بلغت كمية الواردات من اللحوم الحمراء في المتوسط حوالي 6 ألف طن و يعود سبب زيادة الواردات لتلك الأعوام إلى حدوث تناقص في أعداد الأغنام والماعز والأبقار ، مما أدى إلى زيادة كمية واردات اللحوم الحمراء ،ويرجع ذلك لعدد من العوامل أهمها قلة الأمطار والذي أدى إلي تراجع  كمية الأعلاف والمساحات المزروعة منها. 

كمية الواردات من اللحوم البيضاء(الدواجن المذبوحة) :

تذبذب كمية الواردات من اللحوم البيضاء(الدواجن المذبوحة) ،حيث بلغت كمية الواردات من اللحوم البيضاء (الدواجن المذبوحة) (99) ألف طن عام 2004 بينما بلغت كمية الواردات عام 2005 (102)إلف طن وتناقصت في عام 2006الى(75)إلف طن وزادت كمية الواردات من الدواجن المذبوحة في عام 2006(102)إلف طن وتراجعت في عام 2008 إلى (73)إلف طن حيث بلغت كمية الواردات من اللحوم البيضاء (الدواجن المذبوحة) في المتوسط حوالي 90 ألف طن و يلاحظ من البيانات الواردة في الجدول رقم (4) ويعود هذا التذبذب الي عدد من العوامل أهمها زيادة  كمية إنتاج الدواجن محليا خلال الفترة من (111) ألف طن عام 2004   ، إلى (136) ألف طن  في عام 2008 وكذلك  انتشار الأمراض التي تصيب الدواجن  ولإعلان عنها في بعض السنوات خارجيا .

كمية الواردات من الحيوانات الحية :

تتوزع الواردات من الحيوانات الحية على النحو التالي :

تزايد في إعداد الأغنام والماعز المستوردة من سنة إلى أخر حيث زادت من 823الف رأس عام 2004م إلى (1412)إلف رأس عام 2008،تتراوح إعداد الأغنام والماعز الحية المستوردة في المتوسط (1202.6)إلف رأس.

إعداد الأبقار المستوردة أخذت تتجه نحو الانخفاض بمتوسط 157.6 إلف رأس نتيجة زيادة عدد الأبقار المحلية من (1433)ألف رأس في عام 2004 إلى (1531 )ألف رأس في عام 2008 .

تزايد في إعداد الحيوانات الأخرى الحية للأكل المستوردة من سنة إلى أخر بمتوسط (17) إلف رأس .

إعداد الدجاج المستوردة تتجه نحو الزيادة من سنة الى أخر بمتوسط (65455) دجاج حي .

تزايد إعداد الكتاكيت المستوردة من سنة إلى أخر بمتوسط (786850.6) كتكوت.

جدول يوضح كمية الواردات من اللحوم والحيوانات الحية للفترة 2004-2008م

كمية الواردات من منتجات الثروة الحيوانية:

تتوزع كمية الواردات من المنتجات الثروة الحيوانية على النحو التالي:

الحليب:  يتجه كمية الحليب  المجفف المستورد نحو التذبذب ،بلغت كمية إنتاج الحليب المجفف في عام 2004(55) إلف طن وتزايد عام 2005الى (59)إلف طن ثم تراجع إلى (53)إلف طن عام 2007الى إن وصلت كمية الحليب المجفف المستورد عام 2008 إلى (55)بمتوسط  (56)ألف طن .

 الجبن: تتجه كمية الجبن المستورد نحو الزيادة حيث زاد من 13الف طن عام 2004الى(16)إلف طن في عام 2008 بمتوسط 15.4إلف طن.

 البيض: تتجه كمية البيض المستورد نحو الانخفاض  حيث انخفضت كمية البيض المستورد من 267طن عام 2004الي 67طن عام 2008 بمتوسط (108)طن يعود هذا الانخفاض إلى زيادة كمية البيض المنتجة محليا حيث زادت من (908 )مليون بيضة في عام  2004 الى (1085)مليون بيضة في عام 2008.

 الزبدة : بلغت الزبدة المستوردة في المتوسط (2118)طن حيث انخفضت كمية الزبدة المستوردة من 2587طن عام 2004الي 1375طن عام 2008.

 السمن : بلغ السمن المستورد في المتوسط (28803)طن حيث انخفضت كمية السمن المستورد من 28803طن عام 2004-3218طن عام 2008.

 الجلود: بلغت كمية الجلود المستوردة في المتوسط (368)طن حيث ارتفعت كمية الجلود المستوردة من 167طن عام 2004الي604طن عام 2008.

 العسل: بلغ اجمالى العسل المستورد في المتوسط (435.6)طن حيث ارتفعت كمية العسل المستورد من 446طن عام 2004الي 667 طن عام 2008.

جدول يوضح كمية الواردات من منتجات الثروة الحيوانية خلال الفترة 2004-2008م

تطور الكمية المتاحة للاستهلاك من الثروة الحيوانية  ومتوسط نصيب الفرد منها والفجوة الغذائية :

اللحوم الحمراء:

تعتبر اللحوم الحمراء أحد المصادر الأساسية للبروتين الحيواني ، حيث يستهلك منها كميات كبيرة،وهناك العديد من العوامل المؤثرة على حجم الطلب على  اللحوم الحمراء وأهمها : حجم السكان ، معدل نمو دخل الفرد الحقيقي ، المستوى العام للأسعار ، كما يتأثر حجم الطلب من اللحوم الحمراء بمدى توفر البدائل من اللحوم البيضاء  والنمط الاستهلاكي وأذواق المستهلكين وما يطرأ عليه من تغيرات ، والمستوى الصحي والثقافي للفرد .

و يتأثر نصيب الفرد الكلي من استهلاك اللحوم الحمراء بالعديد من العوامل وأهمها : العادات الاستهلاكية ، مستوى دخل الفرد الحقيقي ، مساحة الأعلاف الخضراء وكمية إنتاجها وأسعارها.

وتشير البيانات في الجدول التالي إلي حجم  الكمية المتاحة للاستهلاك اليمني:

بلغ الاستهلاك المحلى من اللحوم الحمراء في المتوسط حوالي 85 ألف طن حيث ارتفع  الاستهلاك المحلي من(76)إلف طن عام 2004الى (96)إلف طن في عام 2008 وبمعدل نمو (26)%.

ارتفع  نصيب الفرد من اللحوم الحمراء من (3.9) 2004 إلى (4.3) 2008  ويعتبر هذا المؤشر منخفض جدا مقارنة بالبلدان الأخرى  ويعود ذلك للزيادة المطردة للسكان ، وعدم قدرة الطاقة الإنتاجية المحلية من اللحوم الحمراء على مواجهة الطاقة الاستهلاكية منها .

- ويلاحظ من الجدول وجود فجوة غذائية من اللحوم الحمراء في المتوسط بلغت (5.4)إلف طن حيث تم سد هذه الفجوة عن طريق الاستيراد

جدول يبين الكمية المتاحة للاستهلاك اليمني من اللحوم الحمراء ونصيب الفرد والفجوة الغذائية في الجمهورية اليمنية خلال الفترة 2004-2008م

- اللحوم البيضاء :

 جدول  يبين الكمية المتاحة للاستهلاك اليمني من اللحوم البيضاء ونصيب الفرد والفجوة الغذائية في الجمهورية اليمنية خلال الفترة 2004-2008م

بلغ الاستهلاك المحلى من اللحوم البيضاء  في المتوسط حوالي 211 ألف طن حيث انخفض الاستهلاك المحلي من(210)إلف طن عام 2004الى (209)إلف طن في عام 2008 .

ارتفع  نصيب الفرد من اللحوم البيضاء من (10.7) في عام  2004 إلى (9.4) في عام 2008 .

- ونلاحظ من الجدول السابق  وجود فجوة غذائية من اللحوم البيضاء في متوسط الفترة 2004-2008بلغت (90)إلف طن حيث تم سد هذه الفجوة عن طريق الاستيراد.

الجلود:

جدول  يبين الكمية المتاحة للاستهلاك اليمني من الجلود في الجمهورية اليمنية خلال الفترة 2004-2008م

بلغ الاستهلاك المحلى من الجلود في المتوسط حوالي 7421طن حيث ارتفع الاستهلاك المحلي من الجلود من(4174) طن عام 2004الى (3559)إلف طن في عام 2008 وبمعدل نمو55%.

العسل:

جدول  يبين الكمية المتاحة للاستهلاك اليمني من العسل في الجمهورية اليمنية خلال الفترة 2004-2008م

 بلغ الاستهلاك المحلى من العسل  في المتوسط حوالي  2168 طن حيث زاد الاستهلاك المحلي من(1938) طن في عام 2004الى (2484)إلف طن في عام 2008 وبمعدل نمو28%.

المراجع:

 دراسة قياسية لأھم العوامل الاقتصادية المؤثرة على اللحوم الحمراء في الجمهورية اليمنية-سعيد عبده سعيد الراجحي- رسالة ماجستير - جامعة صنعاء اليمن.

 دراسة تحليلية في الفجوة الغذائية العربية لسلع غذائية مختارة"الواقع ومقترحات الحلول"-شعفل علي محسن عمير ماجستير جامعة الموصل العراق- العربية – ٢٠٠٦.

 كتاب الإحصاء الزراعي اليمني 2008.